{"id":1519,"date":"2011-05-12T08:33:16","date_gmt":"2011-05-12T06:33:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/wp\/?p=1519"},"modified":"2011-05-31T12:17:10","modified_gmt":"2011-05-31T10:17:10","slug":"der-steinbutt-kommt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/?p=1519","title":{"rendered":"Der Steinbutt kommt"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Wie jedes Jahr im Mai, warten wir in diesen Tagen auf den leckeren Steinbutt aus der Ostsee vor Baabe.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Dieser begehrte Fisch geh\u00f6rt zu der Gattung der &#8222;Butts&#8220;, sieht aber einer Scholle \u00e4hnlicher. Weil auf seiner R\u00fcckenhaut kleine Steine wachsen, nennt man Ihn Steinbutt. Die Haut wird deshalb abgezogen und der Fisch dann in Butter gebraten. Einfach lecker. Der Steinbutt hat ein wei\u00dfes und sehr saftiges Fischfleisch.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Also wenn wir Sie neugierig gemacht haben, kommen Sie den leckeren Fisch am besten bei uns im Restaurant Birkenhof probieren. Ein Anruf vorher w\u00e4re empfehlenswert, da man bei frischem Fisch nie die Sicherheit hat, dass er t\u00e4glich zur Verf\u00fcgung steht.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Tel. 038303-86431<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie jedes Jahr im Mai, warten wir in diesen Tagen auf den leckeren Steinbutt aus der Ostsee vor Baabe. Dieser begehrte Fisch geh\u00f6rt zu der Gattung der &#8222;Butts&#8220;, sieht aber einer Scholle \u00e4hnlicher. Weil auf seiner R\u00fcckenhaut kleine Steine wachsen,<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1519"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1519\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ruegen-birkenhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}